羊肚菌栽培配方，常用材料包括栎木屑、棉籽壳、麦麸等物质

一、羊肚菌栽培配方

1、原种培养基配方

（1）栎木屑50%、棉籽壳30%、麦麸15%、白糖1%、石膏1%、过磷酸钙1%、土2%、pH自然值。

（2）栎木屑75%、米糠或麦麸20%、白糖1%、石膏1%、过磷酸钙1%、土2%、pH自然值。

（3）稻草粉70%、麦麸25%、石膏1.5%、过磷酸钙1.5%、土2%、pH自然值。

（4）棉籽壳90%、木屑8%、土2%、pH自然值。

（5）玉米芯50%、木屑30%、米糠15%、石膏1%、过磷酸钙1%、土3%、pH自然值。

2、栽培种培养基配方

（1）栎木屑75%、米糠或麦麸20%、白糖1%、石膏1%、过磷酸钙1%、土2%、pH自然值。

（2）棉籽壳75%、麦麸20%、石膏1%、过磷酸钙1%、土3%、pH自然值。

（3）稻草粉75%、麦麸15%、过磷酸钙2%、土3%、pH自然值。

（4）玉米芯80%、米糠15%、石膏2%、过磷酸钙1%、土2%、pH自然值。

（5）农作物藤秆粉75%、米糠10%、麦麸10%、白糖1%、石膏1%、过磷酸钙1%、土2%、pH自然值。

二、羊肚菌的种植技术

1、种植时间

（1）由于羊肚菌喜欢生长在低温高湿的环境中，只要温度保持在3-25度的范围内的话，都可以正常生长，而最适宜生长的温度在15-18度内。

（2）所以通常都在每年的10-12月份进行播种，如果温度超出3-25度范围的话，那么菌丝极易死亡。

（3）所以在种植羊肚菌时，一定要注意选好播种时间，应根据温度、湿度等因素进行调整，确保羊肚菌正常生长。

2、种植前准备

（1）在种植前，要为羊肚菌配制好适宜种植的栽培料。栽培料的配制通常以秸秆、木屑及麸皮等物质为主，也可以在其中添加一些磷肥、腐殖土等物质。

（2）调好栽培料之后，再添加适量的水，发酵三周左右后再放入塑料袋内。然后放在高温环境中进行杀菌，做好这些准备工作之后便可以开始进行菌丝的接种工作了。

（3）接种的方式以两头接种为主，然后覆膜盖土，将其压实，平整放在床面上，最后再适当洒水覆土。大约一个月左右后子实体便可以长出来了。

3、出菇期管理

（1）羊肚菌的子实体通常可以在10-18度的环境中生长，如果超出这个范围的话，那么子实体生长明显受阻，其最适温度在12-15度。

（2）在子实体长出后，要注意控制好光线，光线对子实体的形成是很重要的。尤其是在子实体发育的时候，光线是必不能少的，要为羊肚菌提供适量的散射光。

（3）散射光的强度对子实体的颜色也是有一定关系的，如果光线深的话，那么羊肚菌的颜色就会比较深，相反则弱。

（4）而在出菇期的时候，为羊肚菌提供30%左右的光照即可。

4、通风水分

（1）在羊肚菌子实体生长的时候，要注意控制好土壤的含水量，保持在60%左右。

（2）合适的含水量才可以确保羊肚菌的正常生长，整个菇棚内要保持湿润的环境，最好是将湿度保持在88%左右。

（3）然后还要做好通风工作，由于羊肚菌是一种好气的真菌，因此要保持菇棚内有充足的氧气。每天早晚都要适当打开遮阴网，适当通通风，保持空气质量。