大闸蟹的价格是多少，大闸蟹该如何保存

一、大闸蟹的价格是多少

大闸蟹的价格是不固定的，不同地区的大闸蟹，价格也不同。据市场调查显示，固城湖3两的大闸蟹约60块钱一只，2两的65-70块钱，3.5两的85-90块钱。阳澄湖的大闸蟹则比固城湖的大闸蟹要贵，每只在80-120块钱之间。

二、大闸蟹该如何保存

1、冰箱保存

（1）大闸蟹是鲜活水产品，一旦离水保存时间就会缩短，所以最好购买3天内能吃完的量，这样保存起来也比较简单。

（2）将活力旺盛的大闸蟹的脚和大闸捆起来以减少体力消耗，然后将其放在冰箱冷藏柜盖上湿毛巾保存。

（3）吃的时候，先将活力不足的大闸蟹吃掉，因为活力足的大闸蟹还可以继续保存。可以用手轻触大闸蟹的眼睛，看下反应是否灵敏，不灵敏的就先吃。

2、塑料桶保存

（1）将活力旺盛的大闸蟹放进30-50公分高的塑料桶中，因为塑料桶的内壁比较光滑，所以可以有效防逃。

（2）大闸蟹放入后，加水至大闸蟹身体的一半高，不能全部盖住，只要能起到保湿的作用即可，水太深反而容易导致缺氧而死，塑料桶可以不用加盖，只需每天对大闸蟹进行检查，发现活力不足的大闸蟹及时吃掉即可。在气温不高的时候采用该方法可保存5天以上的时间。

3、暂养池保存

（1）如果3-5天内吃不完就最好用浴缸做暂养池进行保存，因为浴缸四壁光滑，大闸蟹难以逃跑。

（2）先把大闸蟹倒入浴缸内，注水到刚好埋住大闸蟹，以大闸蟹把八足立起来能呼吸为宜，可以按照储存时间和数量投味少量的小鱼小虾。

（3）该方法储存大闸蟹一般可超过7天或更长，品质好的大闸蟹成活率甚至高达95%以上，每天也需要对大闸蟹进行检查，对于活力不足的大闸蟹要尽快吃掉。

三、大闸蟹怎么放不容易死

1、先将螃蟹捆好，然后放进冷藏室，最好放在装水果那层，将打湿的毛巾铺在螃蟹上面，毛巾不要拧太干，也不要叠起来铺。

2、也可以将螃蟹放在水里养，适当喂一些芝麻、打碎的鸡蛋、黄酒等，这样可以催肥，可以存活1-2周左右的时间，不要以为单纯用水泡就行了，可以放在水泥池中进行养殖，每天进行喷水可以保持1-2月。