蘑菇怎样养殖，蘑菇对生长环境有什么要求

一、蘑菇怎样养殖

养殖蘑菇前准备好培养料，然后进行发酵后播种发菌。长出菌丝后合理喷水，以保持土壤湿润，促进出菇。出菇后将它放到阴凉的地方，温度控制在20-30℃左右。还需要足够的水量，水量如果达到95%就会腐烂。

二、蘑菇对生长环境的要求

1、温度

不同的蘑菇生长阶段需要不同的温度，一般前期菌丝生长，需要最适宜的温度在18度到20度左右，而在后期菌丝子实体生长时需要调整到12度到16度。一般生长菌丝喜欢温暖的环境，子实体喜欢凉爽的环境。温度过高菌丝会变老，子实体容易开伞，一般4度以下不会再生长。

2、营养

蘑菇的生长需要大量的营养，但是真菌不像一些植物的叶片有绿叶光合作用来制造营养，所以只能靠施肥来转化为蘑菇的营养，一般的蘑菇种植需要配置培养基料，一般由家畜粪肥和棉籽壳、锯木屑一起组成，培养基料酸碱度通常在6.8到7.5之间。之后也可以适量施肥，施一些腐熟有机肥。

3、水分

蘑菇生长跟外界植物一样需要水分，而且需要大量水分，在子实体生长阶段需要大量水分，因为子实体大部分都是水分组成，若不足会影响子实体的生长。一般来说，培养基料的水分约为60%左右，空气湿度约为70%的样子。环境干燥蘑菇失水，环境湿度过大，空气不流通。

4、光照

食用菌类不进行光合作用，但有些食用菌需要接受一些光照，有利于生长，但蘑菇不需要光照，也可以在黑暗的环境中生长，生长上需要遮蔽光照培养，不受强光照射影响生长，对生长不利。

5、空气

蘑菇的生长要注意空气，一般在草屋内种植，也是一个封闭的环境，不打开门通风换气的话，室内的空气很难流通，所以一般要定期通风换气。它需要足够的氧气来生长，一般吸收氧气，释放二氧化碳，所以一定要定期释放二氧化碳，换氧气进来。