孔雀肉具有很高的营养食用价值。孔雀产肉多,其肉质细嫩,其蛋白质含量达23.2%,远高于普通禽类,含有20多种氨基酸和维生素和微量元素,脂肪含量为仅仅为0.8%。孔雀还具有药用价值,孔雀肉、血有解除毒害的效果,主治解药毒、蛊毒。其粪便也有解毒利水的效果。

孔雀的养殖价值,孔雀的外形特征

一、养殖价值

1、孔雀全身是宝,随着孔雀的大规模饲养,越来越多的人可以享受“凤凰”肉的味道,孔雀肉具有很高的营养食用价值。孔雀产肉多,全净膛屠宰率达80%以上,其肉质细嫩,孔雀肉为高蛋白、低脂健康食品,其蛋白质含量达23.2%,远高于普通禽类,高于田鸡、蛇、甲鱼、龙虾和石斑鱼,含有20多种氨基酸和维生素和微量元素,脂肪含量为仅仅为0.8%。

2、孔雀还具有药用价值,中国明代著名的药学家李时珍在《本草纲目》中记载,孔雀可以辟邪,可以解除百毒,孔雀肉、血有解除毒害的效果,主治解药毒、蛊毒。粪便也有解毒利水的效果,主治女性带下、小便不利、恶疮等症状。现代中药学验证孔雀肉具有滋阴清热、平肝熄风、软坚散结的效果。

二、孔雀的外形特征

1、孔雀属的两个种雄体体长90~130厘米(35~50吋),具有一条150厘米(60吋)的尾屏,呈鲜艳的金属绿色。

2、孔雀的尾屏主要由尾部上方的覆羽构成,这些覆羽非常长,羽毛尖有虹光的眼圈周围是蓝色和青铜色。求偶表演时,雄孔雀竖起尾屏下的尾部,从而竖起尾屏向前,寻求配偶的表演达到高潮时,尾羽颤动,闪闪发光,并发出嘎嘎的声音。飞行能力不是太好,因为它有点重,翅膀也不那么强。

3、孔雀的身材如雁般大,有三四尺高,颈部细,背部凸起,头部有三根毛,大约一寸长,常有几十只聚在一起飞翔,早晨鸣叫声相互伏击。孔雀的一对翅膀不太发达,飞行速度慢,而且看起来笨拙,下降滑飞时稍快一些。腿却很强很有力,善于疾走,逃跑的时候大多是大步飞奔。觅食活动、走路姿势和鸡一样,边走边点头。

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