葡萄具有很好的种植前景。其营养和保健价值很高,据测定,葡萄含水量为65%~85%,糖类为15%~25%,主要为葡萄糖和果糖,有机酸为0.5%~1.5%,含维生素和蛋白质、氨基酸,红葡萄含色素和单宁。还可以制作成葡萄酒,而适量的饮用葡萄酒可以减少血管中脂肪的沉积,减少心血管疾病的危险。

葡萄的种植前景,种植葡萄的优势

一、种植葡萄的营养价值

1、葡萄是一种普遍受欢迎的水果,色香味好,能满足人们的感官享受,营养和保健价值高。据测定,葡萄含水量为65%~85%,糖类为15%~25%,主要为葡萄糖和果糖,有机酸为0.5%~1.5%,主要为苹果酸和酒石酸,矿物质为0.3%~0.5%,含维生素和蛋白质、氨基酸,红葡萄含色素和单宁。每公斤新鲜葡萄产生2928.8~4184焦耳热量,自然风干人工干燥的葡萄干含糖量达60%以上,每公斤产生13974.6焦耳热量。

2、葡萄汁发酵制成的普通酒是营养保健型饮料,含有大量氨基酸和维生素,含有24种微量元素和其他营养成分。李时珍在《本草纲目》中记载过葡萄酒有“暖腰肾、耐寒、驻颜色”的功能。美国著名杂志《科学》1997年1月发表的最新研究报告显示,葡萄及其产品中发现抗癌物质的“resveratrol”,该物质的大量存在可以阻止癌变的发生。此前,大量研究报告指出,适量饮用葡萄酒,尤其是红酒,可以减少血管中脂肪的沉积,减少心血管疾病的危险。

二、种植葡萄的收益

最近几年,葡萄鲜果价格稳中有升。常规品种,亩收益1~1.5万元,高档鲜食品种亩收益高达2~3万元,保护地栽培更是有亩收益3万~6万元之多。

三、种植葡萄的优势

1、葡萄鲜果,果色艳丽、汁多味美、营养丰富,深受广大消费者的欢迎。尤其近年来国内外专家学者一致认为,鲜葡萄中所提取的白芦黎醇,是软化血管的良好物质,可以起到极好的保健作用,使市场对鲜食葡萄的需求量更加巨大,因而具有很好的种植前景。

2、葡萄栽培最大优势在于当年种第二年即开花结果见效益,3年大丰收,而葡萄正常栽培管理丰产寿命可达15年~25年。到目前为止,幅员辽阔的中国大地上遍地可见葡萄的影子,无论东北三省,还是西北高原,长江流域或是多雨江南。葡萄之抗性,适应广普性是其它任何一种果树不可比拟的。

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