豌豆是中国主要的食用豆类作物之一,营养价值高,具有抗菌、抗氧化、抗癌、降血压、降血糖、免疫调节等生理活性;工业化生产也主要集中在豌豆淀粉、蛋白质的加工。

豌豆的栽培技术,切记避免与豆科作物连作

1 土壤肥沃疏松、有机质含量20 g/kg的中性壤土是最适合进行地块选择的,适合种植前茬作物如小麦、玉米、马铃薯等。切记避免与豆科作物连作。而在潮湿黏渍土和贫瘠的地块进行栽培,豌豆植株的生长弱小、产量低和品质差。

2 播种准备

在前茬作物收获后,及时进行深翻灭茬和晒垡熟土。在播种前,均匀撒布充分腐熟的有机肥(3 000 kg/667 m2)、尿素(10 kg/667 m2)、硫酸钾(8 kg/667 m2)和钼酸铵(1.5 kg/667 m2)作为基肥。随后进行耕翻整地,使土壤变得平整,并筑成深沟高畦的格局。畦的宽度为1.4 m,沟的宽度为40 cm,沟的深度为30 cm。

豌豆的栽培技术,

3 品种选择

浙西地区(主要包括衢州、金华、丽水等市)属亚热带季风气候,四季分明,光照充足,具有典型的丘陵山地气候特征。根据当地的气候特征,应选择耐低温、开花结荚早、鼓粒快、嫩粒饱满均匀、色泽好、口感佳、品质好、产量高的矮生豌豆品种,如中豌4号、中豌6号、白花豌豆、甜脆豌豆、绿珍甜豌豆等。

4 种子处理

将种子浸泡在40%盐水中,在播种前清除不饱满、有虫孔的种子。由于浙西地区秋季温度较高,病虫害问题严重,因此需要下种时携带肥料和药物。可以拌种使用50%多菌灵可湿性粉剂和磷酸二氢钾溶液,然后用塑料布盖好种子,闷种24 h以上。

5 适期播种

在9月1日前整地,并且在9月20日前结束播种。采用条播方式,每畦播4行,株距10~15 cm,行距30 cm左右,每穴播1~2粒,种子深度为5~7 cm,使用种量为12~15 kg/667 m2,留苗为2.5万株/667 m2。播种后充分浇水,以提高出苗率。

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