低温反应敏感品种:花茎发育受光照时间长短影响较小,而鳞茎发育以12小时为宜。
低温反应中间型品种:光照时长8-12小时左右,花茎发育良好。光照时长13-14小时,鳞茎发育良好。
低温反应迟钝型品种:光照时长13小时以上,花茎发育良好。光照时长14小时以上,鳞茎发育良好。
一、蒜苗喜阳还是喜阴
1、不同生态类型的品种对光照时间长短的反应完全不同。
2、低温反应敏感品种,光照时间长短对花茎发育的影响不大,而鳞茎的发育以12小时为宜,在8小时以下时,鳞茎发育稍差。
3、低温反应中间型品种,光照在12小时以下时花茎发育良好,而在8小时以下时花茎发育不良,鳞茎在13-14小时光照条件下发育良好。
4、低温反应迟钝型品种,花茎发育需要13小时以上的光照,在12小时光照下一般不形成鳞茎,鳞茎发育需要14小时以上的光照。
二、蒜苗如何食用
1、蒜苗虽然是由大蒜种植出来的,但是吃起来并且没有大蒜那么辛辣,而且叶片吃起来清脆爽口,和肉一起炒制,可以解肉的油腻味道,而且蒜的辛辣又可以去除膻腥味道,而蒜苗就很好地继承了这一点,所以非常多人都喜欢和肉炒制。
2、当然还是可以素炒的,和鸡蛋或者是配豆腐,吃起来也比较美味,当然还可以作为配菜煲汤,都是不错的选择。
三、如何挑选蒜苗
1、在购买蒜苗的时候,一定要挑选颜色脆嫩且细长一些的,这样的蒜苗口感好。如果根部发黄且顶端带花带蕾的,这种蒜苗已经老了,千万不要买,口感不好。
2、或可以用指甲掐一下蒜苗的叶子,如果轻轻一掐就断了,且还能流出许多汁液,那么就证明这是新鲜的。
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