形状：大葱、洋葱、韭菜种子都是呈盾状。大葱种子有棱角，稍扁平，表皮皱纹少而整齐，脐部凹洼浅。洋葱种子表皮皱纹稍多而不规则，脐部凹洼非常深。韭菜种子表皮皱纹多而细密，脐部无明显的凹洼。
重量：大葱种子的千粒重为2.9克，洋葱种子的千粒重为4.6克，韭菜种子的千粒重为4.15克。
一、大葱、洋葱、韭菜种子如何识别
1、大葱种子呈盾状，有棱角，稍扁平，表皮皱纹少而整齐，脐部凹洼浅。大葱种子的千粒重为2.9克。
2、洋葱种子呈盾状，表皮皱纹稍多而不规则，脐部凹洼非常深。洋葱种子的千粒重为4.6克。
3、韭菜种子呈盾状，表皮皱纹多而细密，脐部无明显的凹洼。韭菜种子的千粒重为4.15克。
二、大葱种子怎么种
选择肥沃、土层深厚、排水性强的地块进行深翻整地，施入适量基肥。大葱种子撒播在育苗床中育苗，等到出苗后移栽到地块中，按照勤施肥、薄施肥，见干见湿的原则做好水肥管理工作即可。
三、一斤洋葱种子可以种几亩地
一斤洋葱种子可以种六分之一亩地，也就是说可以种90-100平方米。一亩地通常需要8-10斤左右种子，播种之前一般先将种子放在冷水中浸种催芽处理，然后用湿的布包起来，放在阴凉的地方催芽处理。
四、韭菜种子浸泡催芽方法
1、在播种之前4-5天的时间将韭菜种子放在40℃的温水中，浸泡一天的时间。
2、将种子捞出后用湿毛巾覆盖，放在室温20℃的阴凉处，每天用清水冲洗一遍，通常3-4天种子就会露白，等到40%出芽了即可播种。
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