银耳绿霉菌的防治方法，栽培银耳容易发生污染

一、银耳绿霉菌的防治方法

1、净化菇房环境

经常清理环境卫生，并撒石灰粉。培育前菇房严格，杜绝污染源。

2、精选原辅料

棉籽壳、麦麸要求无结块、无霉烂变质，并置于烈日曝晒。栽培袋事前检测质量。

3、规范菌袋生产

培养料含水量不可超过60%，装袋上灶时限不能超过6小时，避免料变酸。要求保持100℃24小时，中途不降温。

4、坚持无菌操作

接种室彻底消毒。选用合格剂，喷洒空间、架床和场地。

5、精选菌种

春季培育银耳菌种要求香灰菌丝强些，防止接种后遇低温退灰，从而影响长耳。

6、污染袋处理

受杂菌危害的污染袋应区别处理。轻度污染的采取套袋扎口的方式，控制蔓延，再接种。污染严重的破袋取料，加1%～2%石灰水拌匀，堆闷24小时摊晒，下次再利用。子实体被绿霉污染，应提前采收，并用pH值为8的石灰水澄清液涂擦耳基，控制蔓延。

二、栽培银耳容易发生哪些污染

1、春季栽培银耳易受绿霉菌危害，也有部分根霉、毛霉和少数链孢霉污染。

2、绿霉、毛霉、根霉常发生在菌袋接种穴旁，或接种后9～10天两穴菌圈接头时，在菌丝前端出现，也有在袋壁出现。

3、绿霉也发生在子实体上，使耳片霉烂。

4、链孢霉多发生在袋口扎缝处。

5、造成杂菌污染的主要原因是料袋不彻底，无菌操作不严格，袋膜破孔，菌种不纯或环境污染等。