巴西松子是巴西松树的果实。
巴西松不是松树，它属于南洋杉科植物，巴西松树能长到40米高，胸径可以达到1米左右，是一种雌雄异株的植物。
巴西松子是巴基斯坦西部特产，它也被称为象牙松子，里面有很多人体必需的营养，和其它可食用松子相比，阿富汗的巴西松子外形更加饱满修长，个头是普通松子的两倍。
一、巴西松子是什么松树
1、巴西松子是巴西松树。巴西松并不是松树，而是南洋杉科的植物。它可以到40米高，胸径能达到1米左右，属于雌雄异株的植物，雌雄球果在不同的树上。雌球果受精18个月后在秋季会成熟，成熟后果实会破裂，里面的种子会掉出来。
2、巴西松子是巴基斯坦西部的特产。巴西松子又名象牙松子，它包括人体必需的多种营养。它是使用阿富汗、巴基斯坦产地出产的纯天然优质原料，通过挑选、采用传统的工艺、引进科学的加工技术产生。巴西松子具有特殊的香、松、酥的口味和丰富的营养成份，长期受消费者的欢迎是休闲食品。
3、相较于其他的可食用松子，阿富汗的巴西松子长得更饱满修长，个头几乎是普通松子的两倍，松子皮薄易剥。
二、巴西松子如何挑选
1、看壳色，以壳色浅褐，光亮者质好。
2、壳色深灰或黑褐色，萎暗者质差。
3、看仁色，松仁肉色洁白质好。
4、淡黄色质次。
5、深黄带红，已泛油变质。
6、看牙芯，松仁芽芯色白质好。
7、发青时已开始变质。
8、发黑的已变质。
9、验干潮，松子壳易碎，声脆，仁肉易脱出，仁衣略有皱纹且较易脱落者身干。
10、这样的比较好，而壳质软韧，仁衣无皱纹且不易脱落，仁肉较嫩者身潮。
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