释迦果如果只有果皮变黑那么就还能吃，因为没有成熟的释迦果表皮主要是鲜亮的青绿色，如果表皮颜色变深，变黑，这时就说明释迦果已经开始成熟。
但是要注意，如果释迦果切开果肉已经变黑就一定不能再食用了，因为正常的释迦果肉颜色是一种白色，如果果肉开始变黑，这时就说明释迦果已经开始出现腐烂变质，其中已经产生了大量的细菌。
一、释迦果发黑能吃吗
1、释迦果如果只有果皮变黑了的话，那么还是可以吃的，因为未成熟的释迦果表皮是鲜亮的青绿色，如果释迦果表皮颜色变深，变黑，那么就代表释迦果已经成熟，所以释迦果表皮变黑不仅可以吃，而且口感会更佳。
2、如果释迦果切开果肉已经变黑的话，那么就不建议食用了，因为正常的释迦果肉颜色呈白色，如果果肉变黑，多表示释迦果已经腐烂变质了，其中已经产生了大量的细菌，人体食用后会引起身体不适。
二、释迦果种植条件
1、土壤
释迦果树的适应土壤能力相当强，几乎什么土壤基本都能够正常生长发育。但是人工种植的关键目的是产量，所以以便保证释迦果的高产，种植土壤应该选通透性强的沙质土壤。由于假如是粘性土壤，会关系土壤的排灌，释迦果营养吸收受阻。
2、溫度
释迦果是一种喜温的水果，在低温环境中是不可以够生长的。释迦果最适宜生长的溫度在28°C上下，最低不可低于15°C。在释迦果果实生长期的时候将溫度调节在25-30°C上下，可促进果实的膨大，提高产量。
3、光照
由于释迦果是一种生长在热带的水果，所以对光照的需求是相当大的。释迦果虽然喜光，但是也有必需的耐阴性。但是在释迦果生长流程中，還是需要保证释迦果有足够的光照时间及强度。假如沒有满足释迦果的光照需求，那么将会影响到植株生长受阻，
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