可以分为瘦肉猪、肥猪、内生猪、普通猪。

瘦肉猪:皮肤较薄,身体呈流线型,腹部不下垂,生长速度快,体长比胸围长15-20厘米左右。

肥猪:体宽而短,容易发胖,不耐粗饲,体内含有大量的脂肪,肉质细腻且温和。

内生猪:介于瘦肉猪和肥猪之间,特点为体型中等,饱满强壮,适应性强。

普通猪:体形因具体品种而异,常见品种有长白猪、大白猪等。

猪的种类

一、猪的种类

1、瘦肉猪

(1)瘦肉猪别称肉猪,特点为皮肤较薄,身体呈流线型,腹部不下垂,体长比胸围长15-20厘米左右。

(2)瘦肉猪生长速度较快,饲料补偿较高,但对饲料的要求较严格,屠宰后头部被移除,瘦肉率达到55%以上。

猪的种类

2、肥猪

(1)肥猪形状多为砖形,体宽而短,早熟,易发胖,不耐粗饲。

(2)肥猪的皮肤较稀疏,体内的脂肪较多,脂肪量占胴体的35-45%,瘦肉仅占38-45%。

(3)肥猪的体长等于胸围,或体长小于胸围2-5厘米,肉质细腻且温和,我国大部分的当地猪品种都属于这一类。

猪的种类

3、内生猪

内生猪是介于瘦肉猪和肥猪之间的类型,特点为体型中等,饱满强壮,适应性强,胴体中的瘦肉约占50%。

猪的种类

4、普通猪

(1)长白猪:原产于丹麦,是世界上分布较为广泛的瘦肉猪品种之一,特点为体色全白,头部长而窄,耳朵向前伸展,体长肤薄,肋骨1-2对,背部略微拱起,腹部平坦,后躯发达,身体强壮。成年公猪的体重一般为400-500公斤左右,成年母猪的体重一般为300-400公斤左右,每窝产仔10-12只,育肥猪在6个月时体重一般超过90公斤,胴体瘦肉率大约为60%。

(2)大白猪:也叫约克夏猪,原产于英国约克郡,主要分为3种类型,即瘦型(ketia)、两用型(Yorkshire)、胖型(小约克郡)。特点为体色呈白色,耳朵小而直立,腰部长,背部扁平或呈微弓形,身体饱满且强壮,适应性强。成年后体重一般超过300-400公斤,母猪平均产1窝,育肥猪在6个月时一般可达到90公斤以上,瘦肉率约为60%。

(3)杜洛克猪:原产于美国,身体呈棕红色,深浅不一,颜色从黄色到棕红色都有,双耳中等大小(略向前,直立),嘴稍短,背部呈拱形,腹部笔直,充满肌肉。成年公猪的体重一般为340-450公斤左右,成年母猪的体重一般为300-390公斤左右,平均每窝产仔数约为9窝,饲养条件良好时,5月龄的小猪可达90公斤左右,瘦肉率约为60%。

猪的种类

(4)皮特兰猪:原产于比利时,外皮呈灰白色和黑色,耳朵中等大小,向前伸展,四肢较短,后躯充满肌肉。该品种的特征为瘦肉率较高,屠宰重量为90公斤时,其胴体瘦肉率一般可达到66.9%,最高可达70%。该品种的缺点是瘦肉的肌纤维较厚,应激障碍较严重。

(5)汉普郡猪:原产于美国,除了肩膀、胸部关节(包括肩部和前肢都)是白色的,就像白带一样(因此也被称作“银猪”),其余身体部分呈黑色。该品种的嘴巴长而直,耳朵小而直立,背部略微拱起,腹部笔直。成年公猪的体重一般为250-350公斤左右,母猪成年后平均约产10窝。育肥猪一般在180天内可达到约90公斤的重量,肉与肉的比例为3.4:1,瘦肉率超过60%。

(6)苏白猪:苏白猪是由前苏联的约克郡猪选育的品种,全身为白色,头部较大,体型为中型,耳朵直立,胸宽而深,饱满,四肢粗壮,适应性较强。成年母猪的平均产仔数为11-12只/窝,育肥猪的瘦肉率约占胴体的50%。

猪的种类

二、养猪偏方

1、除猪虱

(1)准备4片兽用精制敌百虫+100克滑石粉+2粒樟脑丸,混合后研成粉末,用干净的纱布包好,再拍撒于猪身上。

(2)拍撒要均匀,尤其要拍撒腹部、四肢内侧、耳根内侧等部位,每天拍撒1次,连用3-5天即可根除猪虱。

猪的种类

2、治疗猪疫病

(1)如果治疗对象为50公斤的育肥猪,可将0.25公斤生石灰放入水中拌匀,待沉淀后取2碗上层的石灰水,再向碗中加入2-3个已捣烂的蒜头+50克食用盐+数粒研成细末的土霉素,拌匀后用纱布过滤给猪灌服,每天1次,连续灌服2天病猪即可吃食。

(2)后续再给猪饲喂一些清淡易消化的饲料,饲料中要添加少量的食盐。

猪的种类

3、泻火凉血

(1)准备熟大黄4-8克、黄连6-9克、黄芩6-15克,煎汁去渣后给猪灌服,每天1剂,连用2-3剂即可。

(2)需注意,上述药量只能煎汁1次。

猪的种类

4、清热解毒

(1)准备5-10克熟大黄、6-15克茵陈和栀子、6-12克木通,煎汁去渣后给猪灌服,连用3剂即可。

(2)需注意,上述药量只能煎汁1次。

猪的种类

5、收敛止泻

(1)准备5-10克大黄炭、3-9克乌梅炭及诃子炭,15-50克药用炭(活性炭)、6-10克肉豆蔻、5-15克石榴皮,煎汁去渣后给猪灌服,每天1剂,连用2-3剂即可。

(2)上述药量只能煎汁1次,没有药用炭可以用锅底灰来代替。

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