选种：用当季的、表皮无破损的优质黑豆种植黑豆芽，播种前充分晾晒。
泡种：用20-30℃的温水浸泡种子6-12小时，冬天浸种时间宜长，夏天时间可短些，用水量为种子体积2-3倍。
催芽：用泡沫盒、旧塑料盆等在底部打几个孔催芽，首先在盒底铺上湿报纸，然后将豆子均匀撒在报纸上，每天浇水保湿。控制温度在18-25℃之间，夏季盖好遮阳网，及时采收，冬季一般播种7天采收，夏季一般播种3-4天采收。
一、黑豆芽如何种植
1、选种
提前准备好优质黑豆，以表皮无破损的当季豆子为好，播种前充分晾晒。
2、泡种
用干净的清水清洗两遍豆子，浸泡豆子6-12小时，水温20-30℃，如果是冬天，适当降低水温，同时加长浸种时间，夏天则相反。用水量为种子体积的2-3倍。
3、催芽
提前准备好泡沫盒、旧塑料盆等作为种植豆芽的容器，在容器底部打几个孔，用于排水，盒底铺上湿报纸，将浸泡好的豆子均匀撒在报纸上，每天浇水保湿催芽，盒底不要有积水，期间保持温度25-30℃。
二、种植黑豆芽的日常管理
前期避光，生长期适宜温度为18-25℃，夏季种植要盖好遮阳网，增加通风，减少种苗霉烂。在种子上方放重物，促使芽根粗壮。种植3-10天子叶充分展开后，在胚轴长至12-15厘米时采收，若是冬季，一般播种7天采收，若是夏季，一般3-4天即可采收。
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