皇菊的产地主要在江西奉新县、修水县、婺源县等地,这些地方的水、光和热量都十分适合其生长。皇菊富含多种氨基酸、维生素和微量硒元素。其黄酮素含量非常高,这些营养元素可以渗透到茶中。皇菊可以泡茶、做菊花酒、煮菊花粥、蒸菊花糕、还可以和肉类一起煮、和面粉一起做成鲜花饼。
一、皇菊的产地
皇菊的产地主要在江西奉新县、修水县、婺源县。这些地方水、光、热条件充足,无人为污染,非常适合皇菊生长。婺源皇菊花朵饱满,花瓣紧凑,最大6厘米,泡开后呈绣球型,修水县主要生产金丝皇菊。
二、皇菊的营养
皇菊富含多种氨基酸、维生素和微量硒元素,其黄酮素含量极高。泡茶时,这些营养元素可以渗透到茶中。皇菊不仅可以泡茶喝,还可以吃,可鲜食、干食、生食、煮食、蒸食、煮食、炒食、炒食、拌食等。
三、皇菊的食用
1、冲泡皇菊时,只需选择1~2朵花,用沸水冲泡1~2分钟即可饮用,一般留下1/3的茶水,然后续杯。
2、在皇菊花瓣上加入糯米、酒曲可以做菊花酒。
3、在皇菊花瓣上加入粳米,可以煮菊花粥。
4、皇菊花瓣加米浆,可蒸菊花糕。
5、皇菊花瓣还可以和一些肉类一起煮。
6、和面粉一起做鲜花饼。
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