中国松子分为东北松子,巴西松子和落水松子三种,产地主要集中在云南、贵州、四川、东北长白山和小兴安岭地区;国外松子的产地主要在巴西、巴基斯坦、阿富汗等国家。挑选松子:个头较大,外壳颜色为浅褐色,富有光泽,松仁洁白亮丽的松子品质一般比较好。

松子产地在哪里,如何挑选松子

一、松子产地在哪里

1、松子又叫做松实、果松子、海松子,是红松等松科植物的种子,里面包含了丰富的脂肪、蛋白质、碳水化合物,是市场上比较常见的一种坚果,也可以作为药用。

2、中国松子主要分为东北松子,巴西松子和落水松子三种,产地集中在云南、贵州、四川、东北长白山和小兴安岭地区;国外松子的产地主要集中在巴西、巴基斯坦、阿富汗等国家。

二、如何挑选松子

1、个头:一般越大的松子,其生长周期就越长,里面的营养更多。

2、外壳颜色:松子壳颜色为浅褐色,并且富有光泽,说明品质比较好。

3、松仁颜色:如果松仁为白色,光洁亮丽,说明品质较好,如果松仁为浅黄色甚至是泛红,说明品质较差。

4、开口:炒制后,松子开口的方向不一致,如果开口方向一致,有可能是人为开的口。

三、松子有哪些种类

1、东北松子

(1)东北松子又叫做东北红松子,是红松(国家一级濒危物种)的种子。野生的红松大约需要50年的时间才能够结籽,成熟时间需要2年,十分珍贵。

(2)每100g东北松子中包含了16.7g蛋白质,9.8g碳水化合物,63.5g脂肪,78mg钙,236mg磷,6.7mg铁,被誉为“长生果”。

2、巴西松子

(1)巴西松子的花期约为5周左右,结果期在9-10月份,采摘时间一般在9月中旬到10月中旬。一个松塔从开花到成熟需要3年左右的时间。

(2)巴西松子一般选择阿富汗、巴基斯坦出产的优质松子,经过严格挑选后,使用传统的工艺制成,是一种高档的休闲食品。

3、落水松子

(1)落水松子又叫做云南松子,主要产自于云南、四川、贵州等地。

(2)落水松子与东北松子相比,颗粒较小,果肉没有东北松子的大,价格相对较低。

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