红毛丹结果需要几年，红毛丹怎么食用

一、红毛丹结果需要几年

红毛丹一般5年结果。购买红毛丹后应及时食用，不宜久藏，在常温下3天后即变色生斑，建议不要食用。

二、红毛丹的食用方法

1、新鲜红毛丹呈鲜红色，略有青色，果壳上的毛发柔软坚韧，而时间长的则果壳发黑发暗，用手去摸果壳上的毛发会觉得比较坚硬。

2、红毛丹的果壳比荔枝厚，用指甲剥会伤手指，而且也不卫生，正确的方法是用两只手上下握住，像打开瓶盖一样旋转。

3、红毛丹的果肉和荔枝相对比较接近，但营养价值和口感远远不及荔枝，同样一次也不能多吃，买回来后要尽快吃，以免招惹蚊子。

4、红毛丹一定要放在冷库或冰箱里保存，最好是0°-5°之间。

三、红毛丹的挑选技巧

红毛丹的果实呈球形或蛋形，果皮表面有龟甲纹，有一凹沟，内藏种子，熟果的颜色呈鲜红色或略带黄色。选择红毛丹时和荔枝一样，要看外观是否美观，皮色是否鲜红，外表新鲜的果实，品质口感自然鲜美，以皮表面柔毛红中带绿的果实品质最佳。选购时应挑软刺细长新鲜、果体外表无黑斑、果粒大、匀称、皮薄而肉厚者便是上品。