鸡蛋果植株一般会在4月份左右开花，5-10月份时成熟，最早的一批果实通常会在5月份上市（主要集中在7-9月份上市，品质好的鸡蛋果在9-10月间上市），但如果是春季种植的果树，则果实一般要在8月份才能上市。
一、鸡蛋果什么时候成熟上市
1、鸡蛋果是西番莲科、西番莲属草质藤本植物，广泛种植与热带和亚热带地区，其植株一般在4月开花，5-10月份时成熟。
2、最早的一批通常在5月份即可上市，但一般集中在7-9月份上市，品质好的鸡蛋果在9-10月间上市。
3、鸡蛋果上市时间根据果树的种植时间来定，春季种植的果树一般在8月份上市。
二、鸡蛋果的生长环境
1、温度：鸡蛋果生长适温在20-30℃，在年平均气温为18℃的地区生长良好，温度高于30℃或低于15℃都会影响其生长。
2、雨量：鸡蛋果比较耐旱，但适宜生长在年降雨量在1500-2000毫米的地区。
3、光照：鸡蛋果为热带水果，喜阳光充足环境，在日照时间长的地区生长良好，适宜在年日照时数2300-2800小时地区生长。
4、土壤：鸡蛋果的适应性强，对土壤的要求不高，但土壤中的PH值以处于5.5-6.5为宜。
三、鸡蛋果的营养价值
鸡蛋果含有多种人体所需的氨基酸，还富含蛋白质、脂肪、糖、维生素、钙、磷、铁、钾及SOD酶等微量元素，其营养价值较高。
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