腥味：所有杂食性鱼和肉食性鱼都喜欢腥味。
甜味：很多鲤鱼饵中都有蜂蜜、白糖、红糖等甜味剂。
酒香：玉米、小麦、高粱、大米等谷物在酵母菌的作用下发酵后散发出的气味。
螺香：螺蛳等软体动物发出的特殊气味，对鲤鱼、青鱼等鱼类有很强的诱惑力。
薯香：对鲤鱼特别是大的鲤鱼有无法抗拒的诱惑力。
一、腥味
冬季鲤鱼对腥味非常敏感，所谓的腥味是蚯蚓等散发出来的特殊气味，实际上所有杂食性鱼和肉食性鱼都喜欢腥味，这个季节鲤鱼常用的腥味饵料有蚯蚓、红虫等虫饵和天下鲤、螺鲤2号等商品饵。
二、甜味
冬季鲤鱼对甜味十分敏感，所谓甜味就是指像糖和蜜一样的味道，其实很多鲤鱼饵都有蜂蜜、白糖、红糖等甜味剂，这个季节钓鲤鱼常用的甜味饵有蜂蜜、嫩玉米等自然饵和金版速攻2号等商品饵。
三、酒香
冬鲤对酒香非常敏感，酒香是指玉米、小麦、高粱、大米等谷物在酵母菌的作用下发酵后散发出的气味，这个季节鲤鱼常用的酒香饵料有发酵玉米、发酵麦粒等自然饵和螺鲤3号等商品饵。
四、螺香
冬天鲤鱼对螺香很敏感，螺香是螺蛳等软体动物发出的特殊气味，这种气味对鲤鱼、青鱼等鱼类有很强的诱惑力，这个季节钓鲤鱼常用的螺香饵料有螺蛳肉等自然饵和螺鲤、螺贝鲤等商品饵。
五、薯香
冬天的鲤鱼对薯香非常敏感，薯香是红薯等薯类散发的特殊香味，这种香味对鲤鱼特别是大的鲤鱼有无法抗拒的诱惑力，这个季节钓鲤鱼常用的薯香饵料有红薯等自然饵和九一八薯味等商品饵。
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