清明节吃清明饭、青团子、艾粄、暖菇包、馓子、鸡蛋等传统食物。
清明饭：是从野外采摘可以食用的青草药制作而成，青团子：江南一带有吃青团子的习俗。
艾粄：是客家人的传统小吃。
暖菇包：是泰宁的传统小吃。
馓子：南北各地在清明节都有吃馓子习俗。
鸡蛋：清明节吃鸡蛋，寓意一年都会身体健康。
一、清明饭
1、清明节会从野外采摘可以食用的青草药，制作成清明饭。
2、青草药包括：艾草、麻叶、鸡矢藤、清明菜、荠菜、枸杞叶等。
二、青团子
1、主要在江南一带会有吃青团子的习俗。
2、使用浆麦草捣碎后，挤压成汁，然后将汁放入晒干后的水磨纯糯米粉中，均匀搅拌后做成团子即可。
三、艾粄
1、艾粄是客家人的传统小吃。
2、首先清洗艾草后，将它放在锅子中煮沸，然后把水沥干，保留煮艾草的水。
3、将煮熟的艾草剁成草泥后，倒入煮艾草的水，再放入适量的糯米粉，经过搅拌后揉成团。
4、最后将芝麻、眉豆、花生等包在面团中，捏成圆形、长形等，再倒入锅中煮15-20分钟。
四、暖菇包
1、暖菇包是泰宁的传统小吃。
2、在泰宁的南面，选择新鲜采摘的暖菇草制作成圆月形，在清明节前使用。
3、在泰宁的北面，用暖菇粉制作成弯月形。
五、馓子
1、南北各地在清明节都有吃馓子习俗。
2、北方馓子较大，以麦面为主料。
3、南方馓子较细致，以米面为主料。
六、鸡蛋
1、清明节吃鸡蛋，寓意一年都会身体健康。
2、鸡蛋可以画蛋和雕蛋，其中画的鸡蛋可以食用，雕蛋用于玩赏。
本文由作者上传并发布，农敢网仅提供信息发布平台。文章仅代表作者个人观点，不代表农敢网立场。
寒食节和清明节的关系，有哪些风俗习惯
寒食是怀旧悼亡，清明是求新护生，这是阴阳之间密切配合的关系，其中由于禁火目的是出火，祭亡目的是佑生，它们之间存在内在文化的联系。寒
2020-08-01 11:56:15
关于清明节的由来，介绍清明节的习俗
清明节起源于古代帝王将相“墓祭”之礼，后来民间亦相仿效，在此日祭祖扫墓，经历代沿袭而成为中华民族一种固定风俗，清明又与寒食节日期接
2020-08-01 15:18:36
清明节的习俗有哪些？各地风俗不一
清明节有踏青的习俗，四月清明，春天回大地，自然界到处呈现着一派生机勃勃的景象，正是郊游的大好时光。清明节有放风筝的风俗，每到清明时
2021-05-09 09:30:08
